Helecho Real / Osmunda regalis

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Osmunda regalis

Género: Osmunda

Familia: Osmundaceae

Orden: Osmundales

Clase: Pteridopsida

División: Pteridophyta

Reino: Plantae

Alcanza casi los 2m de altura. Los esporánjios maduran en verano y otoño.Vive en los suelos húmedos y arenosos (silíceos)de las áreas

de España situadas a menos de 2000m de altitud y sometidos a

influencia marítima.

El helecho real, o ajo de antojil (Osmunda regalis) es un remedio

popular muy valorado en Cantabria. también se usa en Asturias y

otras regiones 

del norte de España. Al contrario que otros remedios

tradicionales su uso no se ha abandonado y, muchos prefieren este a

la medicina tradicional. El rizoma se macera en vino blanco. este

vino se toma principalmente para ayudar a soldar roturas, trastornos

de las articulaciones y dolores reumáticos.

Fuentes: http://www.uab.cat/servlet/Satellitecid=1096481466568&pagen

me=UABDivulga%2FPage%2FTemplatePageDetallArticleInvestigar&param1=

501898144

Enciclopedia: "El país" editorial Salvat

Chía/ Salvia Hispanica

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Salvia Hispanica
Género: Salvia
Familia: Lamiaceae
Orden: Lamiales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae


-Es una planta herbácea anual; tiene de hasta 1 m. de altura que presenta hojas opuestas de 4 a 8 cm. de largo y 3 a 5 cm de ancho. Las flores son hermafroditas, entre purpúreas y blancas, y brotan en ramilletes terminales. La planta florece entre julio y agosto, las semillas tienen unos 2 mm de largo por 1,5 de ancho, es ovalada, de color pardo-grisáceo a rojizo.

-La semilla de chía contiene muchas propiedades como: proteínas,calcio, boro (mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos), potasio,hierro, ácidos grasos como omega 3, antioxidantes y también oligoelementos tales como el magnesio, manganeso, cobre, zinc y vitaminas como la niacina entre otras.

En comparación con otros alimentos tiene de proteína dos veces más que cualquier semilla, cinco veces más calcio que la leche entera, dos veces la cantidad de potasio que en los plátanos, tres veces más antioxidantes que los arándanos, tres veces más hierro que las espinacas y siete veces más omega 3 que el salmón.

Beneficios:

1. Proporciona energía, aumenta fuerza y resistencia: por sus altos contenidos de proteínas y la combinación de vitaminas y minerales nos ayudan a ser constantes en nuestras actividades diarias.
2. Regula los niveles de azúcar: retardando el proceso por el cual las enzimas digestivas descomponen los carbohidratos y las convierten en azúcar. Al equilibrar el azúcar en la sangre, no sólo reducimos el riesgo de diabetes tipo 2, también garantizamos una energía constante durante todo el día. Si se añade chía a la comida, puede ayudar a evitar las variaciones del azúcar en sangre y regular por tanto la insulina.
3. Pérdida de peso: las semillas y su acción gelificante única mantienen la sensación de saciedad durante horas.
4. Regularidad intestinal: la fibra soluble y el revestimiento de gel de la semilla mantienen el colon hidratado y aseguran el movimiento fácil de los alimentos.
5. Prevención del envejecimiento prematuro:
 debido a su alto contenido de antioxidantes,
ayudan a prevenir el envejecimiento.

Lengua de Vaca/ Rumex cripus

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Rumex cripus
Género: Rumex
Familia: Polygonaceae
Orden: Caryophyllales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae

-Planta erecta, muy ramificada, perenne, de hasta 1,5 m. forma parte de  un género difícil desde el punto de vista taxonómico ya que las especies se cruzan frecuentemente. Las válvulas que encierran el fruto maduro a menudo son fundamentales para la identificación. 

-Nativa en toda Europa, parte de Asia y África. 

-Los principios activos de la planta se encuentra en la raíz y se utiliza, por tanto, la parte fresca de la raíz (o el rizoma que es un tallo subterráneo), que suele ser la más joven. También se pueden utilizar las hojas, que tienen el mismo efecto farmacológico.

-Acciones farmacológicas/Propiedades:
Es antianémico, remineralizante, cicatrizante, vitamínico, expectorante, estimulante de las defensas orgánicas, y también se puede atribuir la acción de diurético. Por su contenido en derivados antraquinónicos debería presentar acción laxante suave, en cambio por su contenido en taninos también puede ser utilizado como astringente (antidiarreico) y, de hecho, esta es su principal aplicación popular además de hemostático local.


- El medicamento ESSIAC ® es una fórmula a base de hierbas de renombre internacional que fue desarrollada por Rene M. Caisse, una enfermera canadiense. Desde 1922, la enfermera Caisse usó ESSIAC®, su original producto a base de hierbas, para ayudar a mantener el sistema inmunitario.
* Rene Caisse es conocida mundialmente por realizar aportaciones significativas en el campo de la medicina natural.

Cardo Mariano/ Silybum marianum

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Especie: Silybum marianum
Género: silybum
Familia: Aseraceae
Orden: Asterales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae

-El cardo mariano es una planta medicinal que pertenece al género silybum. Se usan solamente sus semillas.Su compuesto, silimarina, es capaz de proteger al hígado y regenerarlo. También ayuda a reducir gases y flatulencias.

-Las flores son de color rosa intenso o azul-violáceo y suelen aparecer el segundo año. La parte utilizada son las semillas.

Usos (Medicinales)

-Las semillas del cardo mariano se han venido usando desde hace siglos con diversos fines medicinales, entre ellos “desintoxicar” el hígado.

-La mayor parte de los estudios se han hecho con un extracto de las semillas del cardo mariano que contiene una mezcla de compuestos que se conoce con el nombre de silimarina. Se ha visto que estos extractos son capaces de proteger al hígado y regenerarlo y que se usan como ayuda de los tratamientos de intoxicación por toxinas o alcohol. También se ha comprobado que ayudan a reducir los gases y flatulencias del tubo digestivo.

-En infusión, se emplean las semillas trituradas. Se prepara con 3 a 5 g de semillas por taza de agua. Y se puede tomar una taza hasta tres veces al día.

-Como desintoxicante del hígado es recomendable utilizar preparados estandarizados en silimarina a dosis equivalentes a 200-400 mg de silibina (componente principal de la silimarina

El hígado se encuentra bañado en sangre, en la cual hay sustancias nocivas como bacterias, alérgenos, etc. Éste es el encargado de filtrar estas sustancias dañinas a través de la sangre, una función importante ya que si éstas no se neutralizan a tiempo pueden dañar el hígado.


Usos del Cardo Mariano:



-El Cardo Mariano es ideal para cuándo una persona se ve obligada a tomar medicamentos (entre otros, la píldora anticonceptiva). La Silimarina del Cardo Mariano, evita muchos de los efectos secundarios y daños irreversibles que se pueden causar con su uso.

-Tiene un efecto protector del hígado siendo recomendado para enfermedades como la hepatitis o la cirrosiscardo mariano tiene un efecto protector del hígado siendo recomendado para enfermedades como la hepatitis o la cirrosis

-Estimular la producción de una sustancia llamada “glutatión” que es un desintoxicante de las células. En estudios realizados en animales se demostró que el cardo mariano, promueve el incremento del glutatión en un 35% en el estómago, el hígado, y los intestinos. Además fortalece las membranas exteriores de las células ayudando a que las toxinas no penetren en ellas.

Romero / Rosmarinus officinalis

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Especie: Rosmarinus officinalis
Género: Rosmarinus
Familia: Lamiaceae
Orden: Lamiales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae

Mata aromática de hasta 1m de altura, con los tallos leños leñosos de corteza resquebrajada, pero tomentosos cuando son jóvenes. Las hojas son alargadas, de hasta 3cm de longitud, tienen el envés blanquecino y nacen enfrentadas. Las flores son pequeñas, alargadas, de color azul pálido, y aparecen agrupados en la unión de las hojas con el tallo.

Al florecer durante gran parte del año, las sumidades floridas y las hojas pueden recolectarse casi en cualquier época.

El humo resultante de quemar hojas secas alivia los ataques de asma. la infusión de las sumidades floridas es excelente como vulneraria para lavar heridas y llagas. Una infusión de hojas se emplea como combatiente para la tos. El alcohol de romero, preparado con la esencia de la planta disuelta en alcohol de 95º, sirve para masajear los  músculos cansados y tonificar la piel.

GLOSARIO:

·Sumidades: rama con flores o botones florales de las plantas.

Fuentes:http://www.infojardin.net/glosario/suelo/sumidad-florida-sumidad-floral.htm

·Libro:"El gran libro de la jardinería" ediciones Rueda.

Amorodos / Fragaria vesca

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Especie:Fragaria vesca
Género: Fragaria
Familia: Rosaceae
Orden: Rosales
Clase:Magnoliopsida
División:Magnoliophyta
Reino: Plantae

Nosotros lo llamamos amorote.
Mucha gente cuando le preguntamos, si alguna vez lo probó o si quiere hacerlo, en vez de responder con un si o con un no dice; ¿qué es eso? La respuesta más simple que se nos ocurrió fue...
¿Sabes lo que es una fresa verdad? Pues bien, es parecido a ella pero de un tamaño menor y salvaje, nace prácticamente por todas partes.
Y, la flor es parecida a la de la margarita en color y forma pero los pétalos de su flor, son redonditos como los de las rosas.
Los usamos para hacer caña, tartas...

Torvisco / Daphne gnidium

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Especie: Daphne gnidium
Género: Daphne
Familia:Thymelaeaceae
Orden: Malvales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae

Comúnmente se conoce como trovisco,matapollo o bufalaga.Es una planta perenne que puede llegar a medir hasta 2 metros de altura y florece en la época primavera-otoño. Su lugar de origen son  distintas áreas mediterráneas, sobre todo en la zona occidental.
 Su uso en el ámbito de la medicina es sumamente perjudicial  ya que todas las partes de la planta son muy venenosas por lo que a pesar de haberse usado como laxante, NO se aconseja su uso medicinal. Si se aplica en zonas externas puede producir irritación de piel y mucosas. Si es ingerido, produce náuseas, hemorragia urinaria y vómitos.

Su flor es blanca y está compuesta de 4 pétalos. El fruto de muchas especies son atractivas bayas rojas que resultan ser tóxicas.

En la cultura tradicional de nuestro país, concretamente en el sur de la península, se usa como amuleto contra los conjuros, mientras que en Galicia, se creía que esta planta protegía contra las brujas.

Fuentes:

http://www.zonaverde.net/daphnegnidium.htm 

http://www.tusplantasmedicinales.com/torvisco/

http://es.wikipedia.org/wiki/Daphne_gnidiumtasmedicinales.com/torvisco/

Membrillero japonés / Chaenomeles japonica

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Chaenomeles japonica

Género: Chaenomeles

Familia: Rosaceae

Orden: Rosales

Clase: Magnoliopsida

División: Magnoliophyta 

Reino: Plantae

Es una especie originaria de Asia oriental. Este arbusto mide entre 1 y 3 metros, es caducifolio y florece al final del invierno, antes y después de que broten sus hojas. Reflorece en verano pero con menor abundancia. También tiene espinas por lo que se puede usar como seto defensivo.

  En otoño sus frutos tienen una tonalidad amarillo verdosa y se asemejan a manzanas pero su diámetro es más reducido (4 cm aproximadamente). En crudo su fruto tiene un sabor ácido pero en mermeladas, compotas y jaleas es agradable. Su abundante pulpa contiene polisacáridos, principalmente pectina y celulosa por esto se presenta como un posible cultivo a tener en cuenta para la producción de fibra diurética. La fruta que no puede comerse en fresco, ya que es muy duro. No se oxida tanta facilidad como una manzana tradicional y su zumo contiene gran cantidad de vitamina C, igual que otros antioxidantes.

Fuentes:

http://fichas.infojardin.com/arbustos/chaenomeles-japonica-membrillero-japones-flor.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Chaenomeles_japonica

http://www.facilisimo.com/plantasatusalud/blog/plantas/flores/membrillo-japones-alto-potencial-agroindustrial-dormido_1237865.html

Menta / Mentha piperita

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:
Especie: Mentha piperita
Género: Mentha
Familia: Lamiaceae
Orden: Lamiales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae

Hierba vivaz de hasta 50 cm de altura, con hojas lanceoladas u ovaladas, provistas de pecíolo, de color verde intenso y lampiñas o solo ligeramente tomentosas. Las flores son de color lila rojizo y nacen agrupadas en inflorescencias alargadas. La planta entera desprende un olor característico (a menta).Las hojas se recogen cuando la planta está a punto de florecer. Deben secarse en un lugar a la sombra, seco y bien ventilado.La menta es una planta medicinal muy fácil de conseguir que funciona de forma muy efectiva para aliviar problemas estomacales problemas estomacales de manera natural. Ayuda a mejorar la digestión y prevenir las flatulencias. Una infusión de menta después de una comida pesada le sentará muy bien a tu estomago.Esta recomendación está contraindicada si sufres gastritis. La infusión de hojas se emplea para combatir el asma, la tos y la falta de apetito. La tisana favorece la digestión.Es un buen condimento en el gazpacho.

Fuentes: http://salud.uncomo.com/articulo/cuales-son-los-beneficios-de-la-menta-17043.html

Libro: "El gran libro de la jardinería" ediciones Rueda

Perejil / Petroselinum crispum

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Petroselinum crispum

Género: Petroselinum
Familia: Apiaceae
Orden: Apiales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Reino: Plantae



Planta vivaz de raíz simple y con tallo anguloso y ramificado, que llega a alcanzar 1m de altura. Las hojas están divididas y son de color verde oscuro. Produce pequeñas flores blancas o amarillentas, que se reúnen en umbelas.

Las raíces y las hojas se recogen en cualquier época, y las semillas durante el verano.

Crece espontáneamente en muchos lugares, no es exigente y se mantiene bien en maceta.

La infusión preparada con la raíz se usa como diurético.Mezclada con raíz de apio, la decocción de la de perejil sirve para combatir la ictericia. Las hojas en forma de cataplasma son buenas para curar heridas.

  

 GLOSARIO:

·Umbelas: grupo de flores o frutos que nacen en un mismo punto del tallo y se elevan a igual altura.

·Ictericia: coloración amarilla, característica de las afecciones hepáticas por acumulación de pigmentos biliares en la sangre.

Fuentes:http://www.wordreference.com/definicion/umbela

http://www.wordreference.com/definicion/ictericia

Libro: "El gran libro de la jardinería" ediciones Rueda

Ortiga mayor / Urtiga dioica

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA:

Especie: Urtiga dioica

Género: Urtiga

Familia: Urticaceae

Orden: Rosales

Clase: Magnoliopsida

División: Magnoliophyta

Reino: Plantae

La Ortiga es una planta de carácter herbáceo, muy fácil de identificar por el borde dentado de sus hojas. Son en general plantas de aspecto silvestre y no suelen medir más de un metro. Su característica más llamativa y la que le ha creado una fama poco favorable alrededor del mundo son sus pelos urticantes o tricomas. Estas diminutas vellosidades que recubren toda la planta inyectan una sustancia irritante con el más ligero contacto. Son dioicas, con lo cual tienen una flor para cada sexo. Estas son generalmente pequeñas, de color amarillento y crecen en racimos. Los frutos de la ortiga son unas pequeñas cápsulas secas que sólo cargan una semilla en su interior. Su raíz tiene una sustancia orgánica que le otorga un carácter astringente destacable.

Es especialmente común en las zonas templadas y tropicales, aunque se conoce que hay especies en todo el mundo. Es una planta de hojas perennes, opuestas y de color verde oscuro. sus peculiares pelos son muy frágiles y contienes en realidad una mezcla de ácidos orgánicos y otros compuestos naturales.al romperse introduce en la piel un líquido que causa una irritación que puede pasar al poco tiempo o persistir durante días. Esta erupción producida por la ortiga es conocida  como urticaria, y da nombre a todo el grupo de plantas que tienen esta característica.

Las hojas frescas alivian los dolores reumáticos, la gota y otros similares, al frotar con ellas las zonas afectadas. También una infusión puede ser útil para la artritis y una decocción de la planta entera se emplea para combatir la hipertensión.
También se consume
como una verdura.

Para consumirla evitando sus cualidades urticantes, se hierve durante 10 minutos y se le agregan sal y aceite (al gusto) al servirla. Aunque su poder nutritivo es muy bajo, es una comida sana y depurativa.

Nombres vulgares:inglés-stinging nettle//asturiano/bable-ortega,herva del ciegu//gallego-ortiga//portugués-ortiga//catalán-ortiga

Glosario:

Dioicas: Plantas que tienes los órganos sexuales masculinos en distinto pie que los femeninos.

Tricomas: son tricomas los pelos, papilas y escamas. El tricoma está formado por células epidérmicas.

Fuentes:  http://www.misabueso.com/salud/Ortiga

http://www.asturnatura.com/especie/urtica-dioica.html

http://docsetools.com/articulos-para-saber-mas/article_49655.html
http://www.wordreference.com/definicion/dioico
http://glosarios.servidor-alicante.com/botanica/tricoma
Libro: "El gran libro de la jardinería" ediciones Rueda.